گاز رومیزی یکی از تجهیزاتی است که تقریباً هر روز در آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرد و به همین دلیل انتخاب آن باید بر اساس نیاز واقعی انجام شود. ظاهر محصول، تعداد شعله‌ها و جنس صفحه در نگاه اول مهم به نظر می‌رسند، اما مواردی مانند ابعاد محل نصب، توان حرارتی شعله‌ها، کیفیت شبکه، سیستم ایمنی و نحوه چیدمان شعله‌ها نیز می‌توانند روی تجربه استفاده از اجاق تأثیر زیادی داشته باشند. امروزه گازهای رومیزی در مدل‌های مختلف دو، چهار و پنج شعله تولید می‌شوند و از نظر جنس صفحه نیز گزینه‌های متنوعی مانند استیل و شیشه در بازار وجود دارد. همین تنوع باعث شده انتخاب مدل مناسب برای بعضی خریداران کمی دشوار باشد. در ادامه، مهم‌ترین نکاتی را که قبل از خرید گاز رومیزی باید بدانید بررسی می‌کنیم.

چرا انتخاب گاز رومیزی اهمیت دارد؟

گاز رومیزی برخلاف اجاق‌های مبله فضای کمتری را اشغال می‌کند و می‌توان آن را با طراحی کابینت آشپزخانه هماهنگ کرد. همین ویژگی باعث شده استفاده از این نوع اجاق در آشپزخانه‌های مدرن بسیار رایج باشد. اما تفاوت مدل‌های مختلف تنها در ظاهر خلاصه نمی‌شود. تعداد شعله، فاصله میان شعله‌ها، توان حرارتی، نوع شبکه و امکانات ایمنی می‌توانند عملکرد دو محصول با ظاهر مشابه را کاملاً متفاوت کنند. برای مثال، خانواده‌ای که روزانه چند غذای مختلف آماده می‌کند، احتمالاً به فضای بیشتری برای استفاده همزمان از چند قابلمه نیاز دارد؛ در حالی که برای یک آشپزخانه کوچک یا محلی که مصرف گاز محدود است، یک مدل دو شعله می‌تواند نیاز کاربر را برطرف کند.

راهنمای خرید گاز رومیزی

قبل از خرید بهتر است ابتدا مشخص کنید که گاز قرار است در چه فضایی نصب شود و معمولاً چند شعله به صورت همزمان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دو موضوع، انتخاب بین مدل‌های دو، چهار و پنج شعله را تا حد زیادی مشخص می‌کنند. بعد از آن باید سراغ مشخصات فنی بروید. توان شعله‌ها، وجود ترموکوپل، جنس صفحه، کیفیت شبکه‌ها و ابعاد برش کابینت از جمله مواردی هستند که بهتر است پیش از خرید بررسی شوند.

یکی از اشتباهات رایج این است که خریدار ابتدا مدل را بر اساس ظاهر انتخاب می‌کند و بعد به اندازه برش کابینت توجه می‌کند. در حالی که ممکن است گازی که از نظر ظاهری مناسب به نظر می‌رسد، با فضای موجود روی کابینت سازگار نباشد.گاز رومیزی پنج شعله؛ فضای بیشتر برای آشپزی وقتی آشپزی بخش مهمی از استفاده روزمره از آشپزخانه است، داشتن شعله‌های بیشتر می‌تواند کار را راحت‌تر کند. گاز رومیزی پنج شعله برای کاربرانی طراحی شده که به استفاده همزمان از چند ظرف نیاز دارند. در بسیاری از مدل‌های پنج شعله، شعله‌ای با ابعاد و توان بیشتر نیز وجود دارد که برای ظروف بزرگ‌تر کاربرد دارد. این موضوع به‌خصوص هنگام استفاده از قابلمه‌های بزرگ یا پخت‌وپز با حرارت بالا اهمیت پیدا می‌کند. البته قبل از انتخاب گاز پنج شعله باید فضای نصب را به دقت اندازه‌گیری کرد. این مدل‌ها معمولاً به فضای بیشتری روی کابینت نیاز دارند و باید مطمئن شد که ابعاد محصول با برش صفحه کابینت هماهنگ است.

استیل یا شیشه؛ کدام صفحه برای گاز رومیزی مناسب‌تر است؟

جنس صفحه یکی از اولین ویژگی‌هایی است که هنگام مشاهده یک گاز رومیزی به چشم می‌آید. مدل‌های استیل ظاهر ساده‌تر و کلاسیک‌تری دارند و برای بسیاری از آشپزخانه‌ها انتخابی کاربردی محسوب می‌شوند. در مقابل، گازهای رومیزی شیشه‌ای ظاهر مدرن‌تری دارند و می‌توانند با طراحی‌های امروزی آشپزخانه هماهنگ شوند. سطح صاف این مدل‌ها نیز باعث می‌شود تمیز کردن قسمت‌های مختلف صفحه ساده‌تر باشد. با این حال، هنگام انتخاب مدل شیشه‌ای بهتر است کیفیت صفحه و مشخصات فنی محصول بررسی شود. جنس صفحه به تنهایی نشان‌دهنده کیفیت کلی یک گاز نیست و قطعاتی مانند شعله، ترموکوپل، شیر گاز و شبکه نیز اهمیت زیادی دارند.

ترموکوپل؛ یکی از مهم‌ترین بخش‌های ایمنی گاز

هنگام خرید گاز رومیزی نباید سیستم ایمنی را نادیده گرفت. ترموکوپل یکی از قطعات مهم در این بخش است که در صورت خاموش شدن ناخواسته شعله، می‌تواند از ادامه جریان گاز جلوگیری کند. این ویژگی به‌خصوص در استفاده روزمره اهمیت دارد؛ زیرا ممکن است شعله در اثر سر رفتن غذا یا عوامل دیگر خاموش شود. وجود سیستم ایمنی مناسب می‌تواند احتمال ادامه خروج گاز پس از خاموش شدن شعله را کاهش دهد. به همین دلیل بهتر است در زمان مقایسه مدل‌ها، مشخصات مربوط به سیستم ایمنی و نوع ترموکوپل را نیز در کنار ظاهر و امکانات دیگر بررسی کنید.

توان شعله‌ها چه تأثیری در عملکرد گاز دارد؟

همه شعله‌های یک گاز رومیزی عملکرد یکسانی ندارند. معمولاً شعله‌های کوچک‌تر برای حرارت ملایم و کارهایی مانند گرم کردن غذا مناسب هستند، در حالی که شعله‌های بزرگ‌تر برای پخت‌وپز سریع‌تر و استفاده از ظروف بزرگ‌تر کاربرد دارند. وجود شعله‌هایی با توان‌های متفاوت باعث می‌شود کاربر بتواند حرارت مناسب را برای هر نوع پخت انتخاب کند. بنابراین هنگام خرید، بهتر است به جای توجه صرف به تعداد شعله‌ها، مشخصات توان حرارتی هر شعله را نیز بررسی کنید.

شبکه گاز رومیزی

شبکه روی گاز رومیزی مستقیماً با قابلمه و تابه در تماس است و باید بتواند وزن ظروف را به شکل پایدار تحمل کند. شبکه‌های چدنی به دلیل وزن و استحکام مناسب، در بسیاری از مدل‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. طراحی شبکه نیز مهم است. اگر سطح قرارگیری قابلمه به خوبی طراحی نشده باشد، ظروف ممکن است هنگام جابه‌جایی یا هم زدن غذا ثبات کافی نداشته باشند.

قبل از خرید، اندازه کابینت را بررسی کنید

یکی از مهم‌ترین مراحل خرید گاز رومیزی، اندازه‌گیری محل نصب است. ابعاد کلی گاز و ابعاد برش مورد نیاز برای نصب باید با صفحه کابینت هماهنگ باشد. اگر قرار است گاز جدید جایگزین مدل قبلی شود، بهتر است پیش از سفارش محصول، اندازه برش موجود روی کابینت بررسی شود. تفاوت حتی چند سانتی‌متر می‌تواند فرآیند نصب را تحت تأثیر قرار دهد. همچنین باید فضای اطراف اجاق، فاصله از دیوار و محل قرارگیری هود نیز در نظر گرفته شود تا پس از نصب، استفاده از گاز با محدودیت مواجه نشود.

هنگام خرید گاز رومیزی چه نکاتی را بررسی کنیم؟

برای اینکه انتخاب ساده‌تر شود، می‌توان مهم‌ترین معیارهای خرید را در چند مورد خلاصه کرد:

• تعداد شعله متناسب با میزان استفاده
• ابعاد محصول و اندازه برش کابینت
• جنس صفحه
• توان حرارتی شعله‌ها
• نوع و کیفیت شبکه
• وجود ترموکوپل و سیستم ایمنی
• فاصله مناسب میان شعله‌ها
• کیفیت ولوم و شیرهای گاز
• سهولت نظافت
• گارانتی و خدمات پس از فروش

در واقع انتخاب گاز رومیزی مناسب بیشتر از آنکه به دنبال کردن یک ویژگی خاص وابسته باشد، به هماهنگی مجموعه‌ای از مشخصات با نیاز کاربر بستگی دارد.

انتخاب گاز رومیزی مناسب از دییرهوم

در زمان خرید تجهیزات آشپزخانه، مقایسه مشخصات فنی محصولات می‌تواند تصمیم‌گیری را ساده‌تر کند. در دییرهوم نیز می‌توان مدل‌های مختلف تجهیزات آشپزخانه را بررسی و مشخصات محصولات را با توجه به نیاز و فضای موجود مقایسه کرد.