بازار مواد غذایی در هفته پایانی مردادماه ۱۴۰۴ با نوسانات قیمتی در چند قلم کالای اساسی همراه بود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و تغییرات عرضه در بخش کشاورزی، مهم‌ترین دلایل این تغییرات بوده است.

 برنج: قیمت برنج ایرانی در برخی استان‌ها با کاهش نسبی همراه شد و نرخ هر کیلو از برخی ارقام پرمصرف به حدود ۱۵۸ هزار تومان رسید. در مقابل، برنج خارجی تغییر چندانی نداشت و در بازه ۵۵ تا ۷۰ هزار تومان معامله شد.

 روغن خوراکی: ثبات نسبی در بازار روغن ادامه دارد. عرضه کافی از سوی تولیدکنندگان باعث شده تقاضا با قیمت‌های متعادل پاسخ داده شود.

گوشت و مرغ: گوشت قرمز همچنان با روند افزایشی مواجه است و قیمت گوشت گوسفندی در میادین میوه و تره‌بار به بالای ۶۰۰ هزار تومان رسید. در مقابل، گوشت مرغ با افزایش تولید کمی ارزان‌تر عرضه می‌شود و در حدود ۹۰ هزار تومان در هر کیلو ثابت مانده است.

لبنیات: قیمت لبنیات نسبت به ماه گذشته تغییر محسوسی نداشت، اما برخی کارخانه‌ها احتمال افزایش مجدد قیمت را به‌دلیل رشد هزینه‌های تولید مطرح کرده‌اند.

 میوه و سبزیجات: بازار میوه تحت تأثیر فصلی بودن محصولات قرار دارد؛ قیمت هندوانه و خربزه کاهش یافته، اما محصولات وارداتی مانند موز همچنان با قیمت بالا عرضه می‌شوند.

در مجموع، به‌نظر می‌رسد بازار مواد غذایی در حال تجربه یک نوسان ملایم است؛ کالاهایی مانند برنج و مرغ کاهش قیمت داشته‌اند، اما گوشت و برخی میوه‌ها همچنان با رشد قیمتی مواجه هستند.