پنیر لیقوان را بشناسید

پنیر لیقوان یکی از بهترین نوع پنیر سنتی است که از شیر گوسفندان دره لیقوان تولید می گردد که به دلیل چربی بالا و خوشمزه بودن بی نظیر خود،در بازار ایران  بسیار محبوب شده است،ا۱ل بودن پنیر لیقوان را از حفره های بزرگ و رنگ سفید شیری می شناسند

دلایل گران‌تر شدن پنیر لیقوان چیست؟

طی گفت و گو با آقای ناصح، مدیر تولیدی پنیر لیقوان فاخر که یکی از مطرح تبدیلی ها در بازار می باشد، در باره گرانی اخیر پنیر لیقوان اصل سخن گفته شد. که در ادامه خبر به صورت خلاصه ومفید به آن میپردازیم.

پنج دلیل افزایش قیمت پنیر لیقوان

پنیر سنتی لیقوان یکی از محبوب‌ترین انواع پنیر در ایران است که به‌دلیل طعم، کیفیت و روش تولید سنتی خود طرفداران زیادی دارد؛ اما در سال جاری قیمت این پنیر با افزایش چشم‌گیری مواجه شده‌است. در ادامه، به بررسی پنج دلیل اصلی گرانی این نوع پنیر می‌پردازیم.

کاهش تولید شیر خام در مغان و روستا های اطراف لیقوان

یکی از اصلی‌ترین دلایل افزایش قیمت پنیر سنتی لیقوان، کاهش تولید شیر خام در منطقه تبریز است. تولیدکنندگان این محصول با چالش‌های متعددی در تامین شیر مواجه شده‌اند که منجربه کاهش میزان تولید پنیر شده‌است. کمبود شیر خام مستقیما بر قیمت نهایی محصول تاثیر گذاشته و باعث افزایش شدید نرخ آن در بازار شده‌است.

افزایش تقاضا در ماه رمضان

یکی دیگر از عواملی که بر قیمت این نوع پنیر تاثیر گذاشته، افزایش تقاضا برای خرید این محصول در ماه رمضان است. در این ماه، مصرف محصولات لبنی به‌ویژه پنیر سنتی لیقوان افزایش پیدا می‌کند؛ اما ازآنجایی‌که عرضه این محصول کاهش یافته، قیمت آن به شکل محسوسی بالا رفته‌است. این مسئله بر میزان فروش نیز تاثیر گذاشته و برخی از مصرف‌کنندگان به‌دلیل گرانی، کمتر این محصول را خریداری می‌کنند.

محدودیت در تولید و تاثیر بر قیمت

هرچند تولید پنیر لیقوان در برخی مناطق دیگر کشور نیز صورت می‌گیرد، اما کیفیت و طعم آن به‌دلیل شرایط خاص محیطی و روش‌های سنتی تولید در روستای لیقوان تفاوت محسوسی با نمونه اصلی دارد. این موضوع باعث شده که تقاضا برای پنیر اصیل لیقوان همچنان بالا باشد، درحالی‌که ظرفیت تولید آن محدود است. از طرفی، افزایش هزینه‌های تولید در این منطقه ازجمله هزینه‌های دامداری و فرآوری سنتی به‌طور مستقیم بر قیمت نهایی محصول تاثیر می‌گذارد.

افزایش هزینه‌های تولید و حمل‌ونقل

افزایش هزینه‌های تولید، ازجمله رشد قیمت نهاده‌های دامی، دستمزد کارگران و هزینه‌های نگهداری دام از دیگر دلایل گرانی پنیر لیقوان به‌شمار می‌آیند. علاوه‌براین، هزینه‌های حمل‌ونقل از تبریز به سایر نقاط کشور به‌ویژه تهران نیز افزایش یافته و این موضوع بر قیمت تمام‌شده محصول در بازار تاثیر گذاشته‌است.

عدم وجود نظارت کافی و افزایش تقلب در بازار

یکی از چالش‌های موجود در بازار لبنیات سنتی، افزایش تقلب در محصولات است. به‌دلیل افزایش قیمت پنیر‌ لیقوان اصل، برخی سودجویان اقدام به عرضه محصولات تقلبی با کیفیت پایین‌تر کرده‌اند. این مسئله موجب شده که تقاضا برای بهترین مارک های پنیر لیقوان افزایش یابد و درنتیجه قیمت آن بالاتر برود. هرچند اتحادیه فروشندگان محصولات لبنی با همکاری وزارت بهداشت در حال اجرای طرحی برای نظارت بهتر بر اصالت محصولات است، اما تا زمان اجرای کامل این طرح، بازار همچنان با چالش‌هایی روبه‌رو خواهد بود.

به‌طورکلی، گرانی پنیر لیقوان ناشی از مجموعه‌ای از عوامل همچون کاهش تولید شیر خام، افزایش تقاضا در ماه رمضان، انحصار در تولید، افزایش هزینه‌های تولید و حمل‌ونقل و نبود نظارت کافی بر بازار است. این عوامل در کنار هم باعث شده‌اند که قیمت این محصول افزایش یابد و مصرف‌کنندگان با هزینه‌های بیشتری برای خرید آن مواجه شوند.

بهترین مارک پنیر لیقوان چه ویژگی‌هایی دارد؟

برندهای معتبر و باکیفیت این محصول به‌دلیل سال‌ها تجربه و فعالیت، توانسته‌اند رضایت مشتریان را جلب کرده و به یک نام شناخته‌شده در بازار تبدیل شوند. از مهم‌ترین ویژگی‌های بهترین مارک این نوع پنیر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

اصالت و ارگانیک بودن

یک پنیر لیقوان اصل و مرغوب باید از شیر خالص گوسفندی و مواد اولیه ارگانیک تهیه شود. این ویژگی تضمین‌کننده طعم اصیل و کیفیت بالا است. استفاده از شیر تازه و طبیعی بدون افزودنی‌های غیرمجاز، باعث افزایش ارزش غذایی و حفظ طعم سنتی پنیر لیقوان می‌شود. فرایند تولید این پنیر باید کاملا سنتی و بدون دخالت مواد شیمیایی باشد تا اصالت آن حفظ شود. همچنین، روش نگهداری و رسیدن تدریجی این پنیر در محیط مناسب، تاثیر مستقیمی بر طعم و کیفیت نهایی آن دارد.

سابقه و تجربه

برندهایی که سال‌ها در تولید این نوع پنیر فعالیت دارند، به‌دلیل دانش و مهارت تخصصی، محصولاتی باکیفیت‌تر و طعمی ماندگارتر به بازار مواد غذایی ارائه می‌دهند. تولیدکنندگانی که سابقه طولانی دارند، معمولا از بهترین روش‌های فرآوری و نگهداری برای افزایش کیفیت محصول استفاده می‌کنند. شناخت دقیق شرایط مناسب برای تخمیر و رسیدن پنیر، ازجمله مهارت‌هایی است که تنها با تجربه به دست می‌آید.

رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفی

دریافت مجوزهای رسمی از سازمان‌های مربوطه مانند سازمان غذا و دارو و داشتن استانداردهای بین‌المللی مانند ISO نشان‌دهنده تولید محصولی سالم و باکیفیت است. نظارت دقیق بر فرایند تولید، از مرحله دوشیدن شیر تا بسته‌بندی اهمیت زیادی دارد. رعایت استانداردهای بهداشتی باعث جلوگیری از آلودگی‌های میکروبی و افزایش ماندگاری پنیر می‌شود. برندهایی که این اصول را رعایت می‌کنند، معمولا اعتماد بیشتری جلب می‌کنند.

بسته‌بندی بهداشتی و استاندارد

بسته‌بندی مناسب پنیر نه‌تنها از محصول محافظت می‌کند، بلکه نشان‌دهنده توجه برند به سلامت مصرف‌کنندگان است. استفاده از بسته‌بندی‌های استاندارد و جذاب، اعتماد مشتریان را به میزان زیادی افزایش می‌دهد. بسته‌بندی باید مقاوم، غیرقابل نفوذ در برابر آلودگی و دارای اطلاعات کامل محصول باشد. وجود تاریخ تولید، انقضا، جدول ارزش غذایی و نشان استاندارد، اهمیت زیادی در انتخاب مشتریان دارد.

دسترسی آسان و شبکه توزیع گسترده

یکی دیگر از ویژگی‌های بهترین مارک پنیر لیقوان، این است که محصولات خود را در سراسر کشور به‌راحتی در دسترس مشتریان قرار می‌دهد. امکان خرید آنلاین و ارائه خدمات پشتیبانی نیز ازجمله مزایای ارزشمند آن محسوب می‌شود. برندهای معتبر دارای نمایندگی‌های فروش متعدد در سراسر کشور هستند.

خرید آنلاین پنیر لیقوان از تولیدکننده به قیمت کارخانه

در این مطلب، راجع‌به علل گرانی پنیر لیقوان صحبت کردیم و به عواملی مانند کاهش تولید شیر خام، افزایش تقاضا در ماه رمضان، انحصار تولید، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و تولید و نبود نظارت کافی اشاره کردیم. همچنین ویژگی‌های بهترین مارک‌های پنیر لیقوان اصل و باکیفیت را موردبررسی قرار دادیم. برای صرفه‌جویی در هزینه خرید، پیشنهاد می‌شود این محصول را مستقیما از تولیدکننده و به قیمت کارخانه تهیه کنید تا هم از اصالت پنیر مطمئن شوید و هم هزینه کمتری پرداخت کنید.