تقریبا همه ی خانواده های ایرانی در حداقل یکی از وعده های غذایی خود برنج سرو می کنند اما زندگی های امروزی وقت زیادی را برای پخت برنج با کیفیت باقی نمی گذارد. به همین دلیل خیلی از خانواده هایی که درگیر کار و زندگی شهری هستند از پلوپزها استفاده می کنند و برای آنکه برنج خوشمزه تری را داشته باشند نسبت به کیفیت دیگ پلوپز حساسیت بیشتری دارند. به همین دلیل صفحات اینترنتی فروش محصولات مربوط به پلوپز مانند صفحه دسته بندی دیگ پلوپز رتروپارت محبوبیت زیادی دارند تا کاربران پلوپزها بتوانند بهترین دیگ پلوپز را تهیه کنند. در ادامه در مورد ویژگی ها و نکاتی که حین خرید دیگ پلوپز باید در نظر داشته باشید، صحبت شده است.

علت اهمیت کیفیت دیگ پلوپز

یکی از بخش های اصلی همه ی پلوپزها، دیگ آن است که تاثیر مستقیمی در کیفیت پخت، دوام دستگاه و سهولت استفاده از دستگاه دارد. بر اساس نظراتی که کاربران پلوپز در سایت هایی مانند دیجی کالا (digikala.com) ثبت کرده اند، بیشتر کاربران معتقدند که کیفیت دیگ پلوپز مهم ترین بخش دستگاه و عامل تعیین کننده ای در انتخاب و خرید پلوپز در ابتدای عمر است. در یک دیگ پلوپز خوب برنج به صورت یکنواخت می پزد و برای سرو آن درگیر برنج چسبیده به کف دیگ نخواهید بود. فقط کیفیت پخت غذا در دیگ های پلوپز با کیفیت نیست که قابل توجه هستند بلکه شستشو و استفاده از این دیگ ها هم راحت تر از نمونه های بی کیفیت آن است. انتخاب دیگ پلوپز مناسب با نیاز شما و با جنس عالی می تواند کل تجربه ی شما در پخت غذا را دگرگون کند.

تقسیم بندی دیگ های پلوپز

به طور کلی دیگ پلوپز را بر اساس فاکتورهای مختلفی در گروه های مختلفی قرار می دهند که در ادامه به آنها اشاره شده است.

بر اساس جنس

• دیگ آلومینیومی با روکش تفال: دیگ های پلوپز از این جنس سبک هستند اما مقاومت کمی نسبت به خش دارند. بسیاری از دیگ هایی که در بازار ایران عرضه می شوند از این نوع هستند چرا که قیمت اقتصادی تری دارند و برای استفاده های روزانه خانواده های ایرانی مناسب هستند.

• دیگ  سرامیکی: این نوع دیگ های پلوپز نسبت به خش مقاوم هستند و در کل دوام بالایی دارند اما از نظر قیمت گرانترند. به دلیل جنسی که دارد برای پخت غذای سالم پیشنهاد می شود و یکی از برند های معروف که در ساخت دیگ پلوپز سرامیکی عالی عمل می کند برند فیلیپس است.

• دیگ استیل: مقاومت این دیگ های پلوپز بسیار بالاتر است و عمر طولانی تری دارند. معمولا در مدل های صنعتی و ظرفیت های بالاتر دیگ های پلوپز استفاده می شود و در رستوران ها، کترینگ ها و مصارف صنعتی تر و حرفه ای تر مورد استفاده قرار می گیرند. برند معروف در زمینه ساخت دیگ پلوپز استیل، برند بوش است.

بر اساس ظرفیت

• 2 نفره (0/6 لیتر): مناسب زوج ها و دانشجویان

• 4 نفره (1 لیتر): مناسب خانواده های 3 تا 4 نفره

• 6 نفره (1.5 لیتر): مناسب خانواده های 6 نفره و مهمانی های کوچک

• 8 نفره (2 لیتر): مناسب خانواده های پرجمعیت تر و مهمانی های متوسط

• 12 نفره (3 لیتر): مناسب مهمانی های بزرگ و خانواده ی بزرگ

• 16 نفره (3.6 لیتر): مناسب رستوران ها و مهمانی های بزرگ

دیگ پلوپز چه کاربردهایی در آشپزخانه های ایرانی دارد؟

دیگ پلوپز مدرن فقط برای پخت برنج مورد استفاده قرار نمیگیرد و خیلی کاربردهای متنوع تری دارد که در ادامه بررسی خواهیم کرد.

• پخت برنج: از بین برندهای مختلف، دیگ پلوپز پارس خزر برای برنج ایرانی گزینه ی عالی ای است و بعد از آن برندهای تفال و فیلیپس به ترتیب محبوبیت زیادی بین کاربران ایرانی دارند.

• پخت غذاهای دیگر: در دیگ های پلوپز چندکاره، امکان پخت خورش ها، کیک ها و یا حتی ماست بندی وجود دارد. این امکانات برای آشپزهای خلاق می تواند بسیار مطلوب باشد.

• بخارپز کردن: در کنار پخت برنج و غذاها، در دیگ های سرامیکی و برخی از مدل های بوش امکان بخارپز کردن سبزیجات، گوشت و ماهی وجود دارد. این گزینه برای کسانی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند بسیار مناسب است.

• گرم نگه داشتن غذا: تقریبا همه ی دیگ های پلوپز قابلیت گرم نگه داشتن غذا را تا چند ساعت دارند. 

نکات مهم و کلیدی در خرید دیگ پلوپز

انتخاب دیگ پلوپز مناسب مرحله ی مهمی برای کاربران پلوپز است. انتخاب محصول باید براساس بودجه، نیاز کاربر و مدل پلوپز صورت گیرد. در ادامه نکات ضروری که برای خرید دیگ پلوپز با کیفیت نیاز دارید آورده شده است. 

سازگاری با مدل پلوپز

هنگام خرید دیگ پلوپز چه به صورت آنلاین و چه به صورت حضوری به سازگاری آن با مدل پلوپز خود توجه کنید. برای مثال دیگ پلوپز پارس خزر شاید با پلوپزهای پارس خزر حتی در یک ظرفیت متفاوت سازگار باشد ولی به احتمال زیاد با پلوپز برند های دیگر مانند بوش و تفال سازگار نیست.

ظرفیت مناسب با نیاز شما

ظرفیت دیگ های پلوپز بر اساس ظرفیت پلوپزها طراحی شده است و هر کدام ابعاد متفاوتی نسبت به دیگری دارد. بر اساس تعداد اعضای خانواده ظرفیت را انتخاب کنید. اگر پلوپز را برای استفاده در مهمانی ها تهیه کرده اید و ظرفیت بالایی را انتخاب کرده اید، دیگ پلوپز هم بزرگتر انتخاب کنید. در این مورد فروشنده ها و یا پشتیبانان سایت می توانند خیلی کمک کنند.

کیفیت روکش داخلی دیگ پلوپز

از بین جنس های مختلفی که برای روکش داخلی دیگ پلوپز در نظر گرفته اند هر کدام مزیت ها و عیب های خود را دارد:

• تفلون: اقتصادی و نچسب

• سرامیکی: مقاوم و سالم تر

• استیل: با دوام

گارانتی 

نکته ی بعدی که باید در مورد خرید دیگ پلوپز در نظر بگیرید، گارانتی آن است. برندهای داخلی مانند پارس خزر معمولا تا 10 ماه و برندهای خارجی معمولا بین 1 تا 2 سال گارانتی دارند.

چطور دیگ پلوپز مناسب خود را پیدا کنیم؟

همانطور که متوجه شدید انتخاب دیگ پلوپز مناسب و با کیفیت بالا می تواند در صرفه جویی زمان و انرژی شما خیلی کمک کند. علاوه بر مواردی که در مورد خرید دیگ پلوپز گفته شد اگر هنوز هم در مورد محصول انتخابی خود شک دارید، توصیه می کنیم که از طریق سایت هایی مانند ترب (آدرس: torob.com) نظرات کاربران و خریداران مدل های مورد نظر خود را مطالعه کنید. یا حتی مکالمه ای را در سایت نی نی سایت (آدرس: ninisite.com ) شروع کنید و در مورد دیگ پلوپز مورد نظر خود اطلاعات کاربردی تری به دست آورید.