بازار قیمت تخممرغ وارد مرحله بیثباتی شد
بازار تخممرغ که تا چند ماه پیش ارزانترین منبع پروتئین خانوار محسوب میشد، حالا با جهش قیمت و اختلاف شدید میان برندها و بستهبندیها، به یکی از پرنوسانترین کالاهای سبد معیشت تبدیل شده است. بررسیها نشان میدهد گرانی این محصول دیگر محدود به یک نوع یا یک برند نیست و تقریباً تمام گروههای تخممرغ را دربر گرفته است.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر با نوسانی کمسابقه روبهرو شده و این کالای پرمصرف که همواره بهعنوان جایگزینی ارزان برای گوشت و مرغ مطرح بود، اکنون با افزایش محسوس قیمت، فشار تازهای بر هزینههای روزمره خانوارها وارد کرده است. اختلاف قیمت میان برندها، نوع بستهبندی و گریدهای مختلف تخممرغ به حدی رسیده که خرید این محصول ساده را برای بسیاری از مصرفکنندگان دشوار کرده است.
بررسی قیمتهای جدید نشان میدهد گرانی تخممرغ دیگر محدود به یک برند یا یک نوع خاص نیست. از تخممرغهای گرید A و B گرفته تا تخممرغهای محلی و بستهبندیهای اقتصادی، همگی با افزایش نرخ مواجه شدهاند؛ موضوعی که زنگ هشدار تازهای برای سیاستگذاران حوزه غذا و کشاورزی به صدا درآورده است.
طبق آخرین نرخهای اعلامشده، تخممرغ گرید B تلاونگ در بسته ۲۰ عددی با قیمت ۲۱۴ هزار تومان عرضه میشود. همچنین تخممرغ گرید A سیمرغ در بسته ۱۵ عددی ۱۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت دارد.
در بخش تخممرغهای محلی نیز تخممرغ محلی راگا در بسته ۹ عددی ۸۵ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش میرسد. تخممرغ Fresh نیز در بسته ۳۰ عددی با قیمت ۲۴۵ هزار تومان در بازار موجود است.
علاوه بر این، تخممرغ شیرینگ تلاونگ و تخممرغ مرکزی در بستههای ۲۰ عددی با قیمت ۲۳۸ هزار تومان عرضه میشوند؛ رقمی که نشان میدهد حتی بستههای اقتصادی نیز از موج گرانی در امان نماندهاند.
کارشناسان هشدار میدهند اگر روند فعلی ادامه یابد، تخممرغ که همواره بهعنوان ارزانترین منبع پروتئین شناخته میشد، بهتدریج جایگاه اقتصادی خود را در سفره خانوار از دست خواهد داد. افزایش هزینه نهادههای تولید، نوسان در زنجیره تأمین و نبود نظارت مؤثر بر توزیع از مهمترین عوامل جهش قیمت تخممرغ عنوان میشود.
به باور تحلیلگران، کنترل قیمت نهادههای تولید و مدیریت دقیق زنجیره توزیع میتواند نقش مهمی در مهار افزایش قیمتها داشته باشد؛ مطالبهای که این روزها به یکی از اصلیترین خواستههای مصرفکنندگان تبدیل شده است.
