بازار گوشت مرغ در حالی به استقبال معاملات چهارشنبه ۲۶ آذر می‌رود که قیمت‌ها در روزهای اخیر روندی افزایشی داشته‌اند.ران مرغ در روز دوشنبه ۲۴ آذر با قیمت ۱۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه شده است. همچنین قیمت گوشت مرغ کامل در بازار به حدود ۱۴۴ هزار و ۸۰۰ تومان رسیده است.

قیمت قطعات پرمصرف مرغ در روز سه‌شنبه ۲۳ آذر با رشد قابل توجهی همراه بوده است. به‌عنوان نمونه، سینه مرغ بدون پوست با قیمت ۲۶۱ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست با نرخ ۲۰۲ هزار و ۵۰۰ تومان عرضه شده است. این افزایش قیمت‌ها در حالی رخ می‌دهد که بازار مرغ طی ماه‌های اخیر تحت تأثیر نوسان نهاده‌های دامی، هزینه حمل‌ونقل و تغییر الگوی مصرف قرار داشته است.

افزایش تقاضا برای قطعات پرمصرف

بررسی‌ها نشان می‌دهد که تقاضا برای قطعاتی مانند ران، سینه و فیله مرغ افزایش یافته و همین موضوع باعث رشد قیمت‌ها شده است. به‌ویژه فیله مرغ که یکی از گران‌ترین بخش‌های مرغ محسوب می‌شود، در بازار با قیمت ۳۸۷ هزار تومان معامله شده است.

عوامل مؤثر بر نوسان قیمت مرغ

کارشناسان چند عامل را در افزایش قیمت مرغ مؤثر می‌دانند:

افزایش هزینه تولید و نهاده‌های دامی

رشد هزینه‌های بسته‌بندی و فرآوری

افزایش تقاضا برای قطعات پرمصرف

نوسان هزینه حمل‌ونقل و نگهداری

به گفته فعالان بازار، اختلاف قیمت میان مرغ کامل و قطعات بسته‌بندی‌شده به‌دلیل هزینه‌های فرآوری و بسته‌بندی روزبه‌روز بیشتر می‌شود.

چشم‌انداز امروز بازار

با توجه به روند افزایشی روزهای اخیر، پیش‌بینی می‌شود بازار مرغ در معاملات چهارشنبه ۲۶ آذر با نوسان محدود رو به بالا همراه باشد. با این حال، میزان عرضه نهاده‌های دامی و سیاست‌های تنظیم بازار می‌تواند مسیر قیمت‌ها را تغییر دهد.

جدول قیمت گوشت مرغ (بر اساس آخرین داده‌های رسمی)