رشد ۴۵ درصدی صادرات شیرخشک
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی اعلام کرد: در پنج‌ماهه نخست سال جاری، بیش از ۸۱ هزار و ۶۰۰ تن شیرخشک به بازارهای هدف صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل، رشد ۴۵ درصدی را نشان می‌دهد. پیش‌بینی می‌شود تولید شیرخشک تا پایان سال به ۲۸۰ هزار تن برسد.
سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، با اشاره به وضعیت مطلوب جذب شیرخام توسط کارخانه‌های لبنی و شیرخشک، اظهار داشت: «در حال حاضر دامداران برای فروش شیرخام با مشکلی مواجه نیستند و روند تولید در کارخانه‌ها به‌خوبی ادامه دارد.»
وی افزود: «بر اساس آمار رسمی، در پنج‌ماهه نخست امسال ۸۱٬۶۰۰ تن شیرخشک به بازارهای هدف صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته، رشد قابل توجه ۴۵ درصدی داشته است.»
سلیمی با اشاره به برآوردهای انجام‌شده، پیش‌بینی کرد که صادرات شیرخشک تا پایان سال به ۲۰۰ هزار تن برسد. همچنین تولید کل شیرخشک در کشور تا پایان سال ۱۴۰۴ به حدود ۲۸۰ هزار تن خواهد رسید.
وی در ادامه گفت: «از این میزان تولید، حدود ۸۰ هزار تن برای مصرف داخلی در نظر گرفته شده که بخشی از آن به تأمین مواد پایه شیرخشک نوزاد اختصاص دارد.»
