در آستانه شب یلدا، بازار خشکبار با افزایش قیمت در بسیاری از اقلام روبه‌رو شده و پسته به‌عنوان مهم‌ترین محصول صادرات‌محور این گروه، بیشترین تأثیر را از جهش نرخ ارز پذیرفته است. غلامرضا خدامی، رئیس اتحادیه صنف خشکبار و آجیل‌فروشان تهران، با اشاره به اینکه قیمت خشکبار در مقایسه با یلدای سال گذشته در اغلب اقلام افزایش داشته، گفت: «افزایش نرخ دلار، به‌ویژه در محصولاتی مانند پسته، عامل اصلی رشد قیمت آجیل است.

قیمت آجیل شب یلدا؛ از ۷۰۰ هزار تا ۱.۳ میلیون تومان

رئیس اتحادیه خشکبار اعلام کرد: «حداکثر قیمت آجیل شیرین شب یلدا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان است.» این آجیل شامل اقلامی مانند بادام هندی، مغز بادام و مغز فندق است. او افزود: «آجیل‌های ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومانی نیز وجود دارد که شامل نخودچی، بادام زمینی و خرما زاهدی است.»

خدامی تأکید کرد که نمی‌توان درصد افزایش قیمت آجیل را نسبت به سال گذشته محاسبه کرد، زیرا ترکیب آجیل سلیقه‌ای است و کیفیت اقلام نیز در قیمت نهایی اثر دارد. او گفت: «این قیمت‌ها برای جلوگیری از گران‌فروشی اعلام شده است.

درصد پسته ایران صادر می‌شود

خدامی با اشاره به اینکه پسته و انجیر در گروه «خشکبار صادراتی» قرار می‌گیرند، توضیح داد: «۸۰ درصد از بیش از ۲۵۰ هزار تُن پسته تولیدی کشور صادر می‌شود و قیمت جهانی این محصول مستقیماً بر بازار داخلی اثر می‌گذارد.» او افزود خشکسالی امسال نیز در افزایش قیمت برخی اقلام خشکبار نقش داشته است.

ارزان‌تر بودن برخی خشکبار به معنای بی‌کیفیت بودن نیست

رئیس اتحادیه خشکبار تأکید کرد که تفاوت قیمت میان انواع خشکبار لزوماً به معنای تفاوت کیفیت نیست. او گفت: «پسته فندقی که ریزتر است، در اروپا محبوبیت بیشتری دارد و مغز بیشتری نسبت به برخی انواع دیگر دارد، اما قیمت آن پایین‌تر است.» او درباره انجیر نیز توضیح داد: «مردم معمولاً انجیر ترک‌خورده را ترجیح می‌دهند، در حالی که انجیر دهن‌بسته نرم از نظر کیفیت بهتر است.»

خشکبار بیش از ۲۰۰ نوع کالاست

خدامی با اشاره به تنوع بالای خشکبار گفت: «بیش از ۲۰۰ نوع خشکبار در بازار وجود دارد. برخی از اقلام مانند پسته کاملاً تابع نرخ ارز هستند، اما واحدهای خرده‌فروشی معمولاً اجناس خود را ابتدای فصل تهیه می‌کنند و افزایش‌های اخیر ارز فوراً روی قیمت آن‌ها اثر نمی‌گذارد، مگر اینکه موجودی‌شان تمام شده باشد

نظارت بر بازار و توصیه به خریداران

به گفته خدامی، اتحادیه، اتاق اصناف و گشت‌های مشترک بر قیمت خشکبار نظارت دارند. او به مردم توصیه کرد آجیل شب یلدا را از فروشگاه‌های دارای پروانه کسب خریداری کنند و از خرید از فروشگاه‌های مجازی غیرمعتبر پرهیز کنند. او گفت: «برخی فروشگاه‌های مجازی قیمت‌هایی ارائه می‌کنند که حتی در واحدهای صنفی معتبر نیز چنین نرخ‌هایی وجود ندارد.»

خدامی افزود: «برخی واحدهای دارای پروانه کسب، فروش اینترنتی با نماد اعتماد دارند و قیمت آن‌ها تحت نظارت است، اما فروشگاه‌های غیرمعتبر هیچ نظارتی ندارند.»

اوج خرید از پنج‌شنبه آغاز می‌شود

رئیس اتحادیه خشکبار پیش‌بینی کرد که خرید آجیل شب یلدا از دو تا سه روز مانده به این شب آغاز می‌شود و گفت: «از پنج‌شنبه مشخص می‌شود که میزان تقاضای مردم امسال چگونه است.»