تنش میان دامداری‌ها و صنایع لبنی وارد مرحله تازه‌ای شده است. انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در نامه‌ای سرگشاده خطاب به رئیس‌جمهور، نسبت به مصوبه جدید ستاد تنظیم بازار درباره قیمت شیر خام و نحوه عرضه آن از سوی دامداری‌ها اعتراض کرد و آن را «غیرقابل اجرا» دانست.

اختلاف بر سر قیمت شیر خام

بر اساس مصوبه اخیر ستاد تنظیم بازار، قیمت هر کیلو شیر خام ۲۹۵ هزار ریال تعیین شده است؛ در حالی که دامداری‌ها این محصول را حداقل ۳۵۰ هزار ریال به صنایع لبنی عرضه می‌کنند و این رقم را «بهای تمام‌شده واقعی» می‌دانند.

انجمن صنایع لبنی در نامه خود تأکید کرده است: «هیچ دامداری حاضر نیست شیر خام را کمتر از ۳۵۰ هزار ریال تحویل دهد و قیمت مصوب عملاً در بازار اجرا نمی‌شود.»

پیامدهای مصوبه جدید

با قرار گرفتن چهار قلم کالای لبنی در گروه یک کالاهای اساسی و الزام به قیمت‌گذاری دولتی، صنایع لبنی می‌گویند که با قیمت فعلی شیر خام، تولید این کالاها با زیان سنگین همراه خواهد بود.

این انجمن هشدار داده است: «با این قیمت‌ها امکان ادامه تولید وجود ندارد و صنعت لبنیات در معرض آسیب جدی قرار گرفته است.»

پیشنهاد صنایع لبنی به دولت

در این نامه، صنایع لبنی راهکاری مشخص ارائه کرده‌اند:

1. وزارت جهاد کشاورزی موظف شود شیر خام را با قیمت مصوب ۲۹۵ هزار ریال از دامداری‌ها خریداری کند.

2. این وزارتخانه سپس شیر خام را به میزان تعیین‌شده توسط دولت، در اختیار صنایع لبنی قرار دهد.

3. دولت باید عدم‌النفع تولیدکنندگان را طبق قانون اساسی از محل بودجه جاری جبران کند.

به گفته انجمن، تولید کالاهای اساسی به سفارش دولت انجام می‌شود و طبیعی است که دولت باید زیان ناشی از قیمت‌گذاری دستوری را جبران کند.

بحران در زنجیره تأمین لبنیات

اختلاف شدید میان قیمت تمام‌شده دامداری‌ها و قیمت مصوب دولت، زنجیره تولید لبنیات را با چالش جدی روبه‌رو کرده است. دامداران می‌گویند هزینه خوراک دام، انرژی و نگهداری به‌شدت افزایش یافته و قیمت ۲۹۵ هزار ریالی «غیرواقعی» است. در مقابل، صنایع لبنی هشدار می‌دهند که اگر دولت راهکاری ارائه نکند، تولید لبنیات اساسی با اختلال جدی مواجه خواهد شد.