در روزهای اخیر گزارش‌هایی از افزایش نرخ گندم صنف و صنعت به حدود ۱۲ هزار تومان منتشر شده است. در این رابطه جمشید مغازه‌ای با بیان اینکه تاثیر افزایش نرخ گندم صنف و صنعت بر صنعت شیرینی و شکلات بسیار مخرب است، اظهار کرد: اگر نرخ گندم ۱۲ هزار تومان باشد نرخ آرد صنف و صنعت، با افزایش تقریبا دو برابری، حدود ۲۰ هزار تومان تمام می‌شود. این وضعیت فاجعه است و تولیدکنندگان را در تنگنا و مشکل قرار می‌دهد.

به گفته وی ماه مشابه سال گذشته نرخ گندم ۲۷۰۰ تومان بود، اما در طول سال به بیش از ۵۰۰۰ و ۷۰۰۰ تومان رسید.


دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوییت، شیرینی و شکلات ایران با بیان اینکه کل صنف و صنعت تحت تاثیر این افزایش نرخ قرار می‌گیرد، اظهار کرد: تاثیر افزایش نرخ بر نرخ شیرینی و شکلات بسته به میزان استفاده از آرد متفاوت است مثلا در کالاهای آردی ۶۰ تا ۷۰ درصد از آرد استفاده می‌شود.


البته به گفته وی آرد تنها مشکل تولیدکنندگان نیست، بلکه تامین روغن و شکر نیز با مشکل مواجه است. از طرف دیگر تولیدکنندگان از سوی سازمان حمایت در تنگنا هستند که قیمت‌ها افزایش پیدا نکند.

مغازه‌ای از کمیاب شدن روغن برای صنف و صنعت خبر داد و گفت: حتی در بازار آزاد هم روغن پیدا نمی‌شود. این در حالی است که نرخ روغن در بازار آزاد سه برابر نرخ مصوب است و نرخ هر کارتن ۱۶ کیلویی به ۶۰۰ هزار تومان رسیده است. بنابراین وعده‌های وزارت جهاد کشاورزی در زمینه تامین این محصولات به جایی نرسیده است.

دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوییت، شیرینی و شکلات با اشاره به افزایش حدود دو برابری هزینه انرژی و مواد اولیه تحت نظارت دولت و تاثیر آن بر سایر مواد اولیه و همچنین محصول نهایی، تصریح کرد: شیرینی و شکلات یک کالای لوکس است و در سبد مصرفی نیست، بنابراین با کاهش قدرت خرید مردم کم کم به حاشیه می‌رود.

منبع: ایسنا