افزایش قیمت مرغ در بازار امروز شنبه ۵ مهر ۱۴۰۴ + جدول
در پی کاهش عرضه و افزایش تقاضا در بازار، قیمت مرغ گرم امروز با رشد قابل توجهی همراه شد. فعالان صنفی از کمبود نهادههای دامی و افزایش هزینههای تولید بهعنوان دلایل اصلی این نوسان یاد میکنند.

امروز شنبه ۵ مهر ۱۴۰۴، قیمت مرغ گرم در بازار مصرف با افزایش چشمگیری مواجه شد. بر اساس گزارش اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی، قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم در برخی مناطق تهران به ۹۸ هزار تومان رسید، در حالی که نرخ مصوب دولتی همچنان ۸۵ هزار تومان باقی مانده است.
فعالان صنفی علت اصلی این افزایش را کاهش عرضه ناشی از کمبود نهادههای دامی، افزایش هزینه حملونقل و نوسانات نرخ ارز عنوان کردهاند. همچنین، با آغاز فصل پاییز و افزایش تقاضا در بخش خانگی و رستورانی، فشار بیشتری بر بازار وارد شده است.
رئیس اتحادیه مرغداران گوشتی اعلام کرد: «در حال حاضر تولیدکنندگان با چالشهای متعددی از جمله تأمین ذرت و سویا، هزینههای بالای انرژی و نبود حمایتهای دولتی مواجه هستند. اگر این روند ادامه یابد، قیمت مرغ ممکن است در هفتههای آینده از مرز ۱۰۰ هزار تومان نیز عبور کند.»
در برخی استانها مانند خراسان رضوی و فارس، قیمت مرغ گرم به ترتیب ۹۵ هزار تومان و ۹۲ هزار تومان گزارش شده است. این در حالی است که در استانهای جنوبی مانند هرمزگان، قیمتها به دلیل نزدیکی به مراکز تولید، اندکی پایینتر و حدود ۸۸ هزار تومان است.
جدول قیمت مرغ گرم | شنبه ۵ مهر ۱۴۰۴
استان | قیمت هر کیلوگرم (تومان) |
---|---|
تهران | 98,000 |
خراسان رضوی | 95,000 |
فارس | 92,000 |
اصفهان | 94,000 |
هرمزگان | 88,000 |
آذربایجان شرقی | 90,000 |
کرمانشاه | 91,000 |
نرخ مصوب دولتی | 85,000 |
جزء مرغ | قیمت هر کیلوگرم (تومان) | توضیحات مصرفی |
---|---|---|
سینه بدون پوست | 145,000 | مناسب برای خوراک، سالاد، رژیمی |
فیله مرغ | 165,000 | لطیفترین بخش، مناسب برای گریل |
ران کامل | 125,000 | پرمصرف در خورشت و سرخکردنی |
ساق ران | 135,000 | مناسب برای کباب و تهچین |
بال مرغ | 110,000 | محبوب در فستفود و تنوری |
گردن مرغ | 55,000 | مناسب برای سوپ و عصارهگیری |
جوجه کامل | 118,000 | مناسب برای بریان و مجلسی |
دل و جگر مرغ | 70,000 | مصرف سنتی، مناسب برای کباب |
سنگدان مرغ | 65,000 | مناسب برای خوراک و تهچین |
پوست مرغ | 35,000 | مصرف محدود، مناسب برای عصاره |
پای مرغ | 45,000 | مناسب برای ژلاتین و سوپ |
مرغ کامل بستهبندی | 98,000 | قیمت متوسط بازار آزاد |