حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، در مورد وضعیت تولید و بازار تخم‌مرغ اظهار داشت: در سال ۱۳۹۹، کشور حدود ۹۰۰ هزار تن تخم‌مرغ تولید کرد و پیش‌بینی می‌شود که این رقم در سال جاری به یک میلیون و ۳۵۰ هزار تن افزایش یابد. به این ترتیب، تولید تخم‌مرغ با رشد ۴۰ درصدی مواجه شده است.

وی با اشاره به افزایش سرانه مصرف از حدود ۱۲ به ۱۵ کیلو گرم، افزود: سرانه مصرف این محصول پروتئینی ۲۰ درصد افزایش یافته که با رشد تولید پوشش داده می‌شود.

کاشانی با بیان اینکه سال ۱۴۰۰ آخرین سالی بود که تخم مرغ خارجی وارد کشور شد، اظهار کرد: ایران از سال ۱۴۰۱ صادرکننده تخم مرغ شد و در این سال حدود ۵۵ هزار تن صادر شد. این عدد در سال ۱۴۰۲ به ۱۳۵ هزار تن رسید و امسال امیدواریم میزان صادرات به بیش از ۱۴۰ هزار تن برسد.

وی با اشاره به آمار صادرات در ۷ ماه گذشته، عنوان کرد: از ابتدای سال تا پایان مهر حدود ۹۵ هزار تن تخم مرغ به ۱۱ کشور صادر شد که نسبت به ۳ گذشته ۱۰۰ درصد رشد داشت. صادرات این محصول پروتئینی با ۳ کشور آغاز و امروز به ۱۱ کشور رسیده است.

این مسئول صنفی اضافه کرد: تعداد شرکت‌های صادرکننده هم از ۱۲ شرکت به ۷۶ شرکت حقیقی، حقوقی و زنجیره‌ای رسیده است.

کاشانی درباره خرید حمایتی هم گفت: خرید حمایتی در راستای تنظیم بازار که از خرداد ماه آغاز شده بود تا پایان مهر ادامه داشت. در چند هفته اخیر قیمت‌ها در بازار متعادل بوده و نیاز به جمع آوری مازاد تولید نبود.

رئیس هیئت‌مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن در پایان درباره وضعیت تأمین نهاده‌های دامی هم عنوان کرد: در یک سال اخیر با تنوع در شرکت‌های واردکننده تأمین نهاده با چالش کمتری مواجه بوده است.

گفتنی است؛ در حال حاضر هر کیلو گرم تخم مرغ درب مرغداری‌ها بین ۵۵ تا ۵۶ هزار تومان به فروش می‌رسد و این عدد در بازار به ازای هر شانه ۳۰ عددی بین ۹۹.۸۰۰ تا ۱۴۰ هزار تومان (بسته به وزن هر شانه) در حال خرید فروش است. اما تولیدکنندگان معتقدند نرخ منطقی آن باید ۵۷.۵۰۰ تومان درب مرغداری و ۶۸ هزار تومان قیمت مصرف کننده باشد.